餐飲食品行業(yè)|符合行業(yè)品牌形象的設(shè)計(jì)在商標(biāo)設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

設(shè)計(jì)的多重特征

從最廣泛的意義講，人類所有生物性和社會(huì)性的原創(chuàng)活動(dòng)都可以被稱為設(shè)計(jì)。但是我們所要討論的是以成品為目的，具有功能性、藝術(shù)性、一定的科技含量和確定的經(jīng)濟(jì)意義的設(shè)計(jì)，是有明確限定的狹義的設(shè)計(jì)。當(dāng)代學(xué)術(shù)研究的普遍做法認(rèn)為：試圖對(duì)某一科學(xué)概念作一成不變的界定，及危險(xiǎn)也無(wú)意義。因此我們?cè)诒菊虏黄髨D對(duì)"設(shè)計(jì)是什么”或“設(shè)計(jì)不是什么"作一個(gè)一勞永逸的判斷,以免陷入無(wú)休止的語(yǔ)詞爭(zhēng)辯之中。

蘇州品牌形象設(shè)計(jì)

因?yàn)?在相應(yīng)語(yǔ)境中出現(xiàn)的概念,不能接受超時(shí)空的定義。事實(shí)上,學(xué)科的確立和發(fā)展都基于一種“默認(rèn)的前提”。我們可以對(duì)"設(shè)計(jì)是什么”爭(zhēng)論不休,但是在面對(duì)實(shí)在的設(shè)計(jì)品時(shí),人們的態(tài)度會(huì)趨于同一，即起碼會(huì)將它作為設(shè)計(jì)來(lái)看待，這正是所謂默 認(rèn)的前提。基于這種"默認(rèn)的前提”，對(duì)話雙方才 能處于相同的語(yǔ)境中而展開(kāi)實(shí)質(zhì)性的討論。從這點(diǎn)出發(fā)，我們更愿意討論設(shè)計(jì)的幾種特性，從設(shè)計(jì)與藝術(shù)、 科技經(jīng)濟(jì)的關(guān)系上,建立界定狹義設(shè)計(jì)的基本框架。

一、設(shè)計(jì)的藝術(shù)淵源
藝術(shù)，希臘語(yǔ)作techne ,拉丁文為ars ,都有技能和技巧的意思。在古代，藝術(shù)不僅和美與道德有關(guān)，同時(shí)還和實(shí)用有關(guān)。中國(guó)古代以禮樂(lè)、射、御、書(shū)、數(shù)為“六藝”,日本也將香道、茶道、歌舞、樂(lè)曲稱為游藝。在西方， "藝術(shù)” 這一概念具有審美的意 義也是在歷史中逐漸出現(xiàn)的。西方的古典時(shí)期, 繪畫(huà)、雕刻和建筑并不包括在自由七藝(Liberal Arts)之中;一直到中世紀(jì)， 也沒(méi)有個(gè)指定的繆斯女神專門分管它們。

直到18世紀(jì)，法國(guó)的一 -位名叫 夏爾.巴托(Charles Battaux, 1713 - 1780)的神父,出版了他的著作《歸 結(jié)到同一原則下的美的藝術(shù)》(les beaux arts reduits a un meme principe, 1746) ,從此才有了"美的藝術(shù)”的劃分。巴托把各種藝術(shù)細(xì)分為實(shí)用藝術(shù)(the useful arts)、美的藝術(shù)(the fine arts，包括雕刻、繪畫(huà)、音樂(lè)、詩(shī)歌)，以及一些結(jié)合了美與實(shí)用的藝術(shù)(如建筑、雄辯術(shù))。

正是在18世紀(jì)的藝術(shù)討 論中,西語(yǔ)里出現(xiàn)了beaux arts， fine arts , schonen kunste等漢譯作"美的藝術(shù)”(簡(jiǎn)稱美術(shù),現(xiàn)在習(xí)稱純藝術(shù))的語(yǔ)詞;與此同時(shí),也出現(xiàn)了arts decoratifs, Angewandtekunst, applied arts, Kunstgewerbe,以及arts mineurs等漢譯作"裝飾藝術(shù)”“實(shí)用藝術(shù)” 或"小藝術(shù)”的語(yǔ)詞。1但是，對(duì)于小藝術(shù)亦即設(shè)計(jì)的討論則要到19世紀(jì)。

由于近代西方愈來(lái)愈強(qiáng)調(diào)藝術(shù) 與美的關(guān)系,終于形成了所謂美的藝術(shù)(fine arts)的概念,以別于實(shí)用的藝 術(shù),(applied arts)。

2人類早期的設(shè)計(jì)與藝術(shù)活動(dòng)是融為一-體的 ，只是隨著社會(huì)分工愈來(lái)愈細(xì)，各行業(yè)的專業(yè)性越來(lái)越強(qiáng),才使得藝術(shù)從實(shí)際技術(shù)中分離出來(lái)，而藝術(shù) 的觀念也發(fā)生了變化。

設(shè)計(jì)的藝術(shù)淵源
藝術(shù)，希臘語(yǔ)作techne ,拉丁文為ars ,都有技能和技巧的意思。在古代，藝術(shù)不僅和美與道德有關(guān)，同時(shí)還和實(shí)用有關(guān)。中國(guó)古代以禮樂(lè)、射、御、書(shū)、數(shù)為“六藝”,日本也將香道、茶道、歌舞、樂(lè)曲稱為游藝。在西方， "藝術(shù)” 這一概念具有審美的意 義也是在歷史中逐漸出現(xiàn)的。西方的古典時(shí)期, 繪畫(huà)、雕刻和建筑并不包括在自由七藝(Liberal Arts)之中;一直到中世紀(jì)， 也沒(méi)有個(gè)指定的繆斯女神專門分管它們。

直到18世紀(jì)，法國(guó)的一 -位名叫 夏爾.巴托(Charles Battaux, 1713 - 1780)的神父,出版了他的著作《歸 結(jié)到同一原則下的美的藝術(shù)》(les beaux arts reduits a un meme principe, 1746) ,從此才有了"美的藝術(shù)”的劃分。巴托把各種藝術(shù)細(xì)分為實(shí)用藝術(shù)(the useful arts)、美的藝術(shù)(the fine arts，包括雕刻、繪畫(huà)、音樂(lè)、詩(shī)歌)，以及一些結(jié)合了美與實(shí)用的藝術(shù)(如建筑、雄辯術(shù))。正是在18世紀(jì)的藝術(shù)討 論中,西語(yǔ)里出現(xiàn)了beaux arts， fine arts , schonen kunste等漢譯作"美的藝術(shù)”(簡(jiǎn)稱美術(shù),現(xiàn)在習(xí)稱純藝術(shù))的語(yǔ)詞;與此同時(shí),也出現(xiàn)了arts decoratifs, Angewandtekunst, applied arts, Kunstgewerbe,以及arts mineurs等漢譯作"裝飾藝術(shù)”“實(shí)用藝術(shù)” 或"小藝術(shù)”的語(yǔ)詞。

但是，對(duì)于小藝術(shù)亦即設(shè)計(jì)的討論則要到19世紀(jì)。由于近代西方愈來(lái)愈強(qiáng)調(diào)藝術(shù) 與美的關(guān)系,終于形成了所謂美的藝術(shù)(fine arts)的概念,以別于實(shí)用的藝 術(shù),(applied arts)。

人類早期的設(shè)計(jì)與藝術(shù)活動(dòng)是融為一-體的 ，只是隨著社會(huì)分工愈來(lái)愈細(xì)，各行業(yè)的專業(yè)性越來(lái)越強(qiáng),才使得藝術(shù)從實(shí)際技術(shù)中分離出來(lái)，而藝術(shù) 的觀念也發(fā)生了變化。18 世紀(jì)伴隨“美的藝術(shù)” 概念的出現(xiàn)，產(chǎn)生了大藝術(shù) (major art)與小藝術(shù)(minor arts)的區(qū)別:大藝術(shù)指繪畫(huà)、建筑、雕塑，小藝術(shù)指所有的工藝。但是到了19世紀(jì)，隨著藝術(shù)中形式主義研究的興 起，尤其是奧地利美術(shù)史家阿洛伊斯.李格爾(Alois Riegl, 1858- 1905) 的《風(fēng)格問(wèn)題:裝飾藝術(shù)史的基礎(chǔ)》